Гратен - это блюдо из картофеля, запеченного в сливочно-сырном соусе. Для приготовления необходимо нарезать картофель, вымочить его в воде, приготовить соус из сливок, сыра, чеснока и мускатного ореха, затем сложить картофель и соус в форму и запечь в духовке. Готовое блюдо должно иметь румяную корочку и присутствие тертого сыра на верхнем слое. Приятного аппетита!